麗仕疑似買不辣嗝

  獲得電磁爐和我妹的"ㄍㄟ西"之後，搭配萬用電鍋，我又重新得到了烹飪入場券。雖然少了烤箱不能做我最愛的西點和香草烤雞腿，迷迭香羅勤葉舞姿曼妙，在舌尖的聖誕夜舞會放肆勾引雙唇煙波放送；巧克力和香草粉甜膩嬌縱，拉扯著熱量計無力感送上最後一擊，潰倒理智融化在烤盤低筋麵粉的包容裡。雖然少了炒鍋不能煎煮百搭蛋味料理和歐風燉飯，跳躍的金黃色帶出濃濃蛋香的迷人香味，絲絲入扣上演著液體與固體相變的自然科學，每一口都能感受母雞孕育而生的營養化口；蕃茄和巴西里在船桅導航，引領明蝦長鬚划行，游向飽滿米粒的淺色沙灣。

    兩份食譜都是參考統一布丁「布丁72變」的達人食譜再簡化的哈哈。這張的Tender Moon還沒完成，必須冰過夜才會凝固QQ

   連發兩篇食譜文感覺很洗版，哈哈。不過趁現在記憶猶新，和大家一起分享吧！這是今天去烹飪社學的大阪燒~聽說下禮拜要做牛肉捲!!!好想去>"<

    想不到研究方法這麼難寫，以致於我腸枯思竭，昏頭轉向難以繼續。所以呢，來寫寫食譜吧！上禮拜五煮了蘿蔔排骨湯、青蛙撞奶、裝飾蛋糕和沒有海鮮的paella。

熔岩蛋糕的食譜完全要感謝下面這位網誌主人，出來的效果非常成功

   連續兩次被孟嬛稱讚煮雞肉的功夫後，我決定發表一下我對於選肉的經驗。每一種肉都有最適合的料理方法，反之，料理的美味關鍵也在於挑選材料。

   舉例像我煮的咖哩，選的是雞里肌，特徵是不油，平滑好處理。選的時候，我選擇沒有完全沒有肥肉的雞里肌，原因在於咖哩是相當濃稠的料理(當然也有稀的咖哩，那就另當別論)，芶苡或像咖哩這麼濃的醬，肥肉太油並不搭配，口感太膩。大家可以仔細觀察肉燥飯，肥肉型通常醬很稀，用的是醬油，瘦肉型通常較稠，會加入醬油膏。不過它還有另一個理由，醬油膏偏甜，肥肉會過膩。

             中看不中用是虛有其表，中用不中看才是驚喜美味！哈哈~

    在參考了好幾個巧克力食譜之後，顧及食材取得的便利性再加上我個人巧思之後，這份"九妖天女巧克力乾餅"總算出爐了！之所以稱"九妖天女"，是因為裡面有紅「酒」加上「腰」果顆粒，而且吃了之後就像九妖天女一樣飛天遁地，飄飄然猶如置身仙境！咬一口，濃郁的巧克力味在甜尖隨紅酒昇華，薰香了五臟六腑，再咬一口，腰果紮實香脆的顆粒在齒間飛舞，啊！原來這就是小當家所形容的味道啊！